Comment se passe donc ces cours ? Afin de former notre clientèle, nous avons sélectionné les plus fameux restaurateurs de Paris et du reste de la France. Des professionnels reconnus pour leur expérience, leur savoir-faire et leur succès auprès de tous ces gourmands venant s'attabler chez eux. Des « spécialistes » offrant qualité, goût, art du dressage. Certains ont pignon sur rue, d'autres sont moins connus... enfin pour l'instant. Grâce à eux, ce sont des astuces tout comme de véritables secrets qui sont présentés dans une série de vidéos.